|
|
Drumsticks In Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50gr spekreepjes/25gr boter/1 ui/ 1 teentje knoflook/250gr champignons/6 drumsticks/1 eetl bloem/ ?fles rode wijn/1 bouquet garni/
peper en zout.
Voorbereiding:
Snipper de ui, hak de knoflook halveer de grote champignons, wrijf de drumstick in met peper en zout.
Bereidingswijze:
Bak de spek reepjes in de boter krokant. Neem de spekjes uit de pan en bak de drumsticks in het achtergebleven vet rond om bruin.Neem dan de kip uit de pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de kip weer toe, strooi de bloem over het gerecht en roer het geheel goed om. Schenk de wijn in de pan en breng het geheel aan de kook. Voeg het bouquet garni en de spekjes toe en laat de kip op een laag vuur gaar worden.
Roer ongeveer 10 min: voor het einde van de stooftijd de champinons door de kip schotel.
|
|
|